表参道ヒルズのマクロビカフェ!コスメキッチンアダプテーション

美容と健康に気を使い

ベジタリアン生活を送っていると、

自分が作る食事やお菓子では

ちょっとマンネリ化してきます。

それに

スーパーやケーキ屋さんに行くと

やはり主流は

生クリームや卵たっぷりの

甘くておいしいケーキや

マフィンといったスイーツです。

なので、

どうしても甘いものを

食べたくなった時に

自分の信念を曲げて

そういったものを食べるのか、

(ほとんどの場合私のちっぽけな信念なんて曲げまくっているのですが…w)

それとも

自分で卵・乳製品不使用スイーツを作るか

という2択になってきます。

関連記事▼

なぜ理想通りに作れない?自己流でマクロビクッキーを作った末路…米粉クッキーが固くなる3つの理由

しかし、

ここ大都会東京には、

自分でわざわざ苦労してお菓子を

作らなくても

ちょっとお金を出せば

おいしいマクロビスイーツを食べることができる

お店がたくさんあるのです。

そこで今回は

そんなお店の一つ、

おしゃれの聖地

表参道のマクロビカフェ

Cosme Kitchen Adaptation 表参道ヒルズ店

(コスメ キッチン アダプテーション)

に行ってきたときの

情報をお伝えしたいと思います。

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コスメ キッチン アダプテーション

こちらのお店は、

表参道のほかにも恵比寿や

大阪の梅田にも系列店を持つ

ヘルシーや健康、素材重視型の

おしゃれカフェです。

表参道店は、

高級ブティックが立ち並ぶ

表参道ヒルズの地下2階にあるので、

ちょっとした観光の合間や

洗練された空気感を味わうついでに

訪れることができます。

ヴィーガンやグルテンフリーのメニューも

コスメ キッチン アダプテーションでは、

全てのメニューが

マクロビ対応しているわけではありませんが、

ソイミートのヴィーガンから揚げ丼や

大豆パティを使用した

ノンフィッシュバーガーなど、

動物性食品不使用の

ヴィーガンメニューをはじめ

グルテンフリーメニュー

ローフードなども食べることができます。

また、

こちらのお店に入って目を引くのが

色とりどりの野菜が置かれた

ビュッフェコーナー。

なんでも、

オーガニックや特別栽培の野菜など

こだわり食材を使用したサラダやデリを

ビュッフェスタイルでいただくことができる

ということで、

これはたっぷり

ビタミン・食物繊維をとりたい女子には

たまらないメニューですね。

ビュッフェは

単品メニューとセットで1280円、

単品だと1980円ということで

庶民には少々ハードルが高い価格設定に

なっていますが、

貴重なオーガニック食材を

使用しているということで

このお値段は妥当なのかもしれません。

関連記事▼

オーガニック野菜が高いのにはワケがある!有機農家の知られざる努力と工夫

豊富なマクロビスイーツメニュー

中でもおすすめなのが

乳製品や卵といった動物性食材を

一切使用しないで作られた

マクロビスイーツの数々。

今回は、

自分で作るお菓子に飽きてしまった

ということと、

牛乳や卵、バターに頼らなくても

一体どこまでおいしさを再現できるのか

というプロの技を味わいに来たわけです。

マクロビだったりヴィーガンの

ものを作るのは、

ご飯のおかずや

パスタ、サンドウィッチであれば

野菜もたっぷり使えるし

そんなに困ることはありません。

ただ、

スイーツとなると

なかなか手作りでは限界があります。

スポンジケーキですら

ヴィーガン対応したものを

作るのは至難の業なのです。

そういった事情もあってか

なかなか卵・乳製品不使用の

お菓子やスイーツを探すのは難しい

というのが現状…。

しかし、

こちらのお店へきて

スイーツメニューを開くと

あらびっくり!!

おいしそうなメニューがずらり~!!

 

しかも

一見普通のスイーツと変わりないのに

そこにはヴィーガン対応してますよ~

という表示がっ!!!

ガトーショコラも

マフィンも

ソフトクリームがたっぷり入ったパフェも

み~んなヴィーガンスイーツなんです。

以前

伊勢丹新宿のマクロビカフェ

>>チャヤマクロビでヴィーガンスイーツを食べた時

もそうでしたが、

例のごとく今回も

メニューを決めるのに悩みまくりました。

これぞ幸せな瞬間です。

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ラズベリーカカオローケーキを食す!!!

悩みに悩んだ末に

私が注文したのが

ラズベリーカカオローケーキ。

私はローケーキというものに

これまでトライしたことがなく、

一体どんな味がするのか

前々から気になっていました。

それに

ラズベリーとカカオだなんて

おしゃれな組み合わせの代表格!

美味いに決まってます。

私が訪れた時間帯は

ちょうどティータイムだったようで、

スイーツメニューを頼むと

+380円でドリンクをつけることが

できるそうなので、

優雅なティータイムを演出してくれる

オーガニックティーも注文。

ワクワクしながら待っていた

私の目の前に登場したのがこちら。

別アングルからもどうぞ

このルックスからして

既にテンションマックスです!!!

な~んとおいしそうなんでしょうか!

見た目からして

しっとり濃厚そうな味を想像させてくれます。

それでいて

ちゃんとメニューの説明文には

「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖は一切不使用」

という一文が。

一体どんな味がするのか

少々緊張しながら一口目をいただきます。

食べた瞬間に広がるのは

カカオの濃厚な味。

そして思った通りの

しっとりとした食感!!

待ってました~!!と

心の中では歓喜の拍手が沸き上がります。

そして

ふんわりと広がるココナッツの風味も

ケーキの濃厚さを引き立たせています。

ヴィーガンでもここまでできるのか…!

と、衝撃を受けずにはいられません。

それに加えて

ベリーソースの甘酸っぱさが

チョコレート風味のローケーキと

相性抜群!!

まさに名コンビです。

生クリームや卵の力を借りなくても

これだけの絶品スイーツを作れる

ということで、

私もこれを励みに

手作りマクロビスイーツへの挑戦を

今後も続けていきたい、

そう思わせてくれました。

まとめ

今回は

卵・乳製品不使用の

マクロビスイーツがいただけるということで、

表参道ヒルズ地下2階にある

コスメ キッチン アダプテーションで

おいしいケーキを食べてきました!

ということでリポートをお伝えしました。

場所柄的にも

ショッピングの合間や

ちょっとしたティータイムに

利用しやすいので、

たまには健康的なスイーツを

いただきたいという方は

ぜひチェックしてみてくださいね。

私もカカオのケーキをいただいて

おいしすぎたので、

また次回

別のスイーツを味わいに行ってみようと思います。

【店舗詳細】

場所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ B2F

OPEN:開店時間 11:00~22:30(日・祝21:30)

TEL:03-6804-5214

URL:http://ck-adaptation.com/

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